石臼の性能・技術・価格・製品等の情報

石臼は、石の材質と目立ての技術で蕎麦の味を大きく左右します。

当店では、主に蕎麦用石臼を製作しております。お茶・小麦・米・その他穀物用の石臼も製作いたします。 また、他社製品の石臼の目立てや修理も承っております。

36型ステンレス製電動石臼

36型ステンレス電動石臼
●直径36㎝の石臼でありながら直径45㎝に迫る製粉能力 ●製粉能力2~3.5kg/時
●新開発の原料安定供給装置で微粉から粗碾きの粉まで良質の粉が碾けます
●国内産では最高級と言われる羽黒青糠目石を厳選して使用しました
●食材の通過するところは清潔なステンレス(SUS304)を使用しています。長年使用しても錆が発生しないのでメンテナンスが簡単です。

本体は3ミリ厚のステンレスで製作しまし、ホッパーを支えるL型支柱は5ミリ厚のステンレスを使用しています。

●電動石臼は、どなたでも簡単に操作できることを念頭に製作しました。
例えば通常行うメンテナンスは、ドライバーやレンチ等の工具類は一切必要ありません。簡単に石臼を本体から取り外し、清掃後に元に戻すことができます。

また、操作ツマミ等も軽いタッチで動作する電気回路の設計をしています。

●インバーター使用で無段速度調整

●空碾き防止に光電センサー標準装備

●設計から組立てまで大部分の工程を蕎楽の工房で仕上た直販価格(他社製品と比較してみて下さい

価格720,000円+消費税詳細を見る



普及型手挽き石臼

只今受注多数の為納期まで約1ヶ月以上お待ちいただきます

●国内産の石材の最高級品の羽黒青糠目石を使用しました。

名前の通り糠の様に細かい目の石です。そのために細部まで加工ができる石材です。他の御影石(花崗岩)より独特の粘りがあり臼面の目立てが長期間長持ちします。

●従来の石臼の基本をそのままに、石臼の構造や石臼の材質の見直しをしました。

●製粉能力0.5~1.5㎏/時 ●直径30センチの手頃な石臼ですので、廻しやすいです

 

税込価格124,200円    (税抜価格115,000円)


送料無料 代引き手数料無料

 

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一般に流通している石臼は、石の中心部に穴をあけて金属や木の棒を石に直接埋め込んで芯棒として上臼を回すために、長年使用するとガタができて修理が必要になります。
キョウラクの石臼は プロの使用にも耐えられる
ように、石や金属との相性の良いMCナイロンを上下の石臼に使用しています。コストは高くなりますが、お客様は安心して末長くご使用になれます。

手挽き石臼(普及型)

主に抜き実(丸ぬき)用の石臼です。

上臼の厚さ 約9~10㎝
商品番号  202

販売価格124,200円

数量:

送料 代引き手数料無料

手挽き石臼(普及型)

主に玄そば用の石臼です。
上臼の厚さ 約11~12㎝

商品番号  203
販売価格124,200円

数量:
送料 代引き手数料無料

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手挽き石臼(普及型)
抜き実、玄そば両用
の石臼です。

上臼の厚さ 約10~11㎝

商品番号 204

販売価格124,200円

数量:
送料 代引き手数料無料

手挽き石臼(曲線目石臼)

主に抜き実(丸ぬき)用の石臼です。

上臼の厚さ 約9~10㎝

商品番号 205

販売価格129,600円

数量:
送料 代引き手数料無料
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自動供給型石臼

只今受注多数の為納期まで約1ヶ月以上お待ちいただきます

石臼業界初の蕎麦の実を自動的に臼に投入する機構を開発しました。

●2年間の試行錯誤の結果、手挽石臼で初の本格的な自動原料供給型の石臼が完成しました。
●従来の石臼の欠点は、蕎麦の実を少しずつ物配り穴から投入しますが、投入量のバラツキがでます。
●手挽石臼は、安定した粒子の粉が挽けないのが最大の弱点でした。

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手挽き石臼(原料自動供給型)
直径30センチ
販売価格153,360円

手挽き石臼(自動原料供給型)
主に抜き実(丸ぬき)用の石臼です。
上臼の厚さ 約9~10㎝
商品番号 201
販売価格153,360円

数量:
送料 代引き手数料無料
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手挽き石臼(自動原料供給型)
主に玄そば用の石臼です。
上臼の厚さ 約11~12㎝
商品番号 206
販売価格153,360円

数量:
送料 代引き手数料無料

手挽き石臼(自動原料供給型)
抜き実、玄そば両用の石臼です。
上臼の厚さ 約10~11㎝
商品番号 207
販売価格153,360円

数量:
送料 代引き手数料無料


 

ステンレス製電動粉ふるい機

 同クラスでは業界随一の能力です。
粉が飛び散り部屋が粉のホコリになるのを極力抑えました

電動ふるい機●粉が飛び散りにくい。
●シュート部はステンレスを使用し清潔です。本体は3ミリのステンレス板を使用。

 電気部品以外の部品は全てステンレス製です。

●粉の落ちる速度が速い。
●密閉型のモーターを使用していますので、ホコリや粉がモーターの中に入らず長寿命です。
●シンプルな設計のため、故障しにくい。
●スプリングを使用しないので、スプリングの伸びによる不具合がなくなりました。
●ふるいは、市販の直径36センチの物が使えます。
●設置寸法  横幅42 X 奥行51 X 高さ57(センチ)
●価格460,000円+消費税 

新発売キャンペーン実施中 

特別価格418,000円+消費税


送料及び設置料は別途料金となります 詳細を見る
上の写真は旧製品の写真です。新商品はこちらをクリックしてください(動画)

 

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